I Turrunetta, u fasciddatu, i taralle e a cucchia – tutti prodotti da forno – ottengono il riconoscimento Deco (Denominazione Comunale d’Origine).
La Deco riconosciuta alle produzioni gangitane è la prima delle Madonie, un importante strumento per la valorizzazione del prodotto tipico locale derivante dall’attività agricola o dalla lavorazione e trasformazione di prodotti, realizzati o ottenuti sul territorio comunale, secondo modalità che si sono consolidate nei costumi e nelle consuetudini. L’iscrizione in apposito registro ne attesta la composizione e le modalità di produzione.
A richiedere l’iscrizione nel pubblico registro Deco sono stati i produttori: Fratelli Lo Giudice, Pandor, Antichi sapori delle Madonie, biscottificio Patti e Sutera Gaetano (Bar alla Torre), tutte imprese che producono e commercializzano a Gangi.
Puoi assaggiare queste delizie tipiche della tradizione presso i negozi Antichi sapori delle Madonie e Biscottificio Patti.